【澳洲和牛】
是以通过纯正和牛与安格斯牛种的杂交血统，纯度已经达到93%以上，通过谷饲400天以上，其品质也是很好的品质
澳大利亚和牛的鉴别级别是M4~M12，谷饲200-350天就达到M4级，如果要达到M12，需要饲养800-900多天，并且每个周期都有不同的饲料



【黑毛安格斯牛】
也是油花丰富的类型而且相比和牛而言，含有较少的热量，肉质更有嚼劲
安格斯牛因其产自英国安格斯而得名，其中黑毛安格斯品质最好一般谷饲15个月左右